Tortuga BCN

¡Viernes!

Hoy os quiero hablar de Tortuga, un servicio de comida a domicilio del chef Pedro Gonzalez que me dejó boquiabierta por su amabilidad, su servicio y por supuesto la calidad de sus platos.

Están abiertos de martes a sábado de 11h a 21.30h y de lunes a domingo con pre-reserva.

En sus stories y en su perfil de instagram podéis ver todas las maravillas que preparan y el entusiasmo que ponen en su cocina.

Os recomiendo que probéis sus platos porque estoy segura que Tortuga va a revolucionar Barcelona!

Viene todo en estos envases que son reciclables con el logo de Tortuga que me parece muy simpático.

Los recipientes de los postres son de vidrio y me chiflan porque luego se pueden reutilizar y darles una segunda vida.

Pudimos probar 3 de sus platos (a cuál más espectacular) y un par de postres que ya sabéis que son mi debilidad!!

Son platos que llenan muchísimo y que están cocinados perfectamente además de con mucho amor, cosa que se nota y es de agradecer.

Pulled pork.- El pan es una auténtica pasada y el sabor brutal. Asan las costillas de cerdo durante 2 horas en un glaze de misso, después añaden su salsa barbacoa de cerdo, queso y repollo, todo en en un pan brioche de hamburguesa

Veggie Sandwich.- Pan de Cristal, Queso de Cabra, Calabacín, Cebolla Caramelizada, Miel, Pimienta Negra. Nunca pensé que un sándwich me encantara tanto. No tengo palabras para describir lo increíbl que está.

La cebolla con el calabacín y el queso de cabra hace un tándem de diez que conquista el paladar de los más exigentes!

Arancinis.-  Un plato que viene del Sur de Italia, croquetas de risotto que son deliciosas. Vienen acompañadas de una salsa que combinándola es muy top!! 

Mousse de chocolate.-  Usan dos tipos de chocolate Belga de la mejor calidad; Callebaut 70% cacao y Callebaut 54% cacao para hacer este mousse. Espectacular es poco!! El broche de oro de una cena impecable y brutal.

Cheesecake.- De frutos rojos con una textura muy ligera y sabrosa. Si tuviera que elegir uno de los dos postres no podría hacerlo porque ambos me han sorprendido muy gratamente.

¿Conocíais Tortuga? ¿Qué plato os llama más la atención?

¡Feliz finde!

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Bistro del Mercat

 ¡Lunes!

Empezamos la semana con una recomendación gastronómica como es el Bistro del Mercat, un restaurante ubicado en la Barceloneta cuya decoración en tonos amaderados me chifla con cocina casera y un servicio excelente al que fuimos este fin de semana a probar alguno de sus platos, que os muestro a continuación.

Podemos escoger la opción de menú semanal por 13,50€  o bien decantarnos por platos de su carta.  En ésta encontramos varias secciones como son: platos para picar, entrantes y ensaladas, hamburguesas,, arroces y pastas y carnes y pescados.

Nosotros escogimos un par de platos para picar y después un principal para los dos.

Patatas bravas.- Solamente al dejarlas en la mesa ya nos embaucó su aroma. Bien cortadas, bien crujientes y coronadas con un delicioso all-i-oli con un aceite especiado. Perfectas para compartir.

Pan de coca con queso de cabra, cebolla confitada y virutas de jamón ibérico.- El pan estaba delicioso y el contraste de sus ingredientes casaba perfectamente los unos con los otros.

Un plato armonioso y para disfrutar de cada uno de los bocados. 

Nuestro principal fue una fideuá con gambas y mejillones acompañado de un delicioso all-i-oli hecho con ajo caramelizado que sentaba de lujo! Me gustó que trajeran la paella a la mesa y que nosotros mismos nos la fuéramos sirviendo a nuestro gusto.

De postre escogimos un par de ellos para compartir y así poder deleitarnos de esa cocina casera que tienen en Bistro del Mercat.

Tiramisú casero.- La presentación ya me flipó puesto que se veían perfectamente las capas y apetecía sólo con mirarlo y el sabor ya me enamoró del todo.

Como buena golosa que soy los postres son mi perdición. La textura estaba perfecta y se notaba ese toque de café que tiene que tener y que muchos que hemos probado antes no tienen. En este caso estaba súper equilibrado y fue puro amor.

Tarta de queso.- La textura es brutal y el sabor inmejorable. Venía presentada con el plato negro que contrastaba con el color del producto principal. Para repetir!

El servicio nos pareció muy bueno; el personal fue muy amable y servicial en todo momento. Nos sentimos muy a gusto y es un lugar perfecto para ir con tu pareja o estar en familia. 

Bistro del Mercat

C/ Balboa nº 16 (Barcelona)

Tel.:  933 10 78 80

¿Conocíais el restaurante? ¿Qué plato os ha parecido más apetecible?

¡Hasta

el miércoles!

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Bombones para el día de la madre

¡Viernes!

Este domingo se celebra el Día de la Madre, uno de los más extraños que nos ha tocado vivir hasta la fecha.

 Ron Barceló reinventa un regalo clásico para las madres: los bombones. Con una receta sencilla, original y con mucho sabor, estos bombones con ganache de frambuesa pueden ser el regalo casero capaz de enamorar a cualquier madre el próximo domingo. La receta creada en colaboración con Guakame, el canal de recetas veggie que triunfa en Instagram, incluye ingredientes vegetales que se pueden encontrar fácilmente en la despensa y que incorporan un toque de Ron Barceló para celebrar ese momento.

 Ron Barceló propone una receta muy dulce diseñada exclusivamente para esta jornada tan especial. Aún estás a tiempo de poner a prueba tus dotes culinarias y endulzar el día a tu madre con un regalo diferente, personal y a la altura de sus expectativas.

Os dejo el vídeo con la receta y el resultado que tiene pintón y seguro que a vuestras mamis les encanta!

¿Habéis hecho alguna vez bombones? ¿Qué os parece esta recetilla?

¡Besos

mil!

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Las Muns

¡Lunes!

Última semana de febrero y en la que os quiero compartir este lugar en el que las empanadas son de otro nivel.

Las Muns es una tienda especializada en empanadas con un amplio surtido. Tienen diferentes tiendas en Barcelona y Madrid y la presentación, de buenas a primeras, ya es muy top.

Fui al local de Urquinaona (al ladito del metro) y me hice con una caja de 4 unidades para disfrutar en casa, aunque también tenéis un banquito con taburetes en el mismo establecimiento.

Me llevé 3 saladas y una de dulce. Lo difícil es escoger porque cuando las ves expuestas en el mostrador todas te hacen ojitos!

Las que me animé a probar fueron: cebolla caramelizada, ternera suave, pollo al curry y apostando por la dulce la de chocolate con plátano.

Un detalle que me encantó fue que en cada una de ellas está grabado el sabor que tiene, cosa que me parece perfecta para cuando haces una cena con amigos y hay tantas que no sabes de qué son!

El precio de cada una es de 3€ aunque hay algunas que son 2,5€ y otras 3,5€.

También las encontráis en servicio de delivery por si preferís que os las lleven a casa.

Sin duda son de las más ricas que he probado y os animo que si pasáis por Las Muns os llevéis mínimo una para probarla porque no tiene desperdicio!

¿Os gustan las empanadas? ¿Cuál es vuestro sabor favorito?

¡Hasta

el miércoles!

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Nueva FreeDamm Tostada

¡Feliz miércoles!

Damm amplía su portafolio de cervezas sin alcohol con el lanzamiento de Free Damm Tostada, su nueva cerveza 0,0% tostada. Una cerveza llena de matices, donde predominan las notas a cereales tostados, con suaves aromas a café y cacao, y en la que los lúpulos le confieren un amargor suave. ¿El resultado? Una cerveza sin alcohol 0,0%, fresca y equilibrada, que llena el paladar de notas tostadas.

Para la elaboración de esta nueva variedad de Free Damm se utilizan maltas tostadas, que se obtienen mediante un proceso de torrefacción similar al del tueste del café. De la misma forma que se hace con Free Damm, en el proceso de elaboración de la nueva Free Damm Tostada también se recuperan los aromas que se pierden al eliminar el alcohol, y se reincorporan a la cerveza, obteniendo como resultado una cerveza 0,0% tostada con todos sus matices, con más aroma y mejor sabor. 

Desde hoy, la nueva Free Damm Tostada está disponible en hostelería en formato de tercio retornable, y en alimentación, en lata de 33cl, completando así la gama de cervezas 0,0% de Damm, compuesta hasta la fecha por Free Damm y Free Damm Limón.

¿Sois más de cerveza con alcohol o sin? ¿Cuál es vuestra marca favorita?

¡Hasta

el viernes!

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