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lunes, 2 de diciembre de 2019

Epicerie Melanie

¡Feliz lunes!

Os hablé la semana pasada de Epicerie Melanie, una tienda de alimentación francesa ubicada en Sants. Os dije que hoy os hablaría de lo que me llevé para probar y ahí vamos!



Queso de oveja.- Viene en formato redondo y nos gustó para poner en un plato de pizarra con unos palitos para picotear antes de pasar a la cena.
Vienen 100 gramos de producto y es un queso perfecto para consumir en cualquier momento, o más especial o más para darnos el capricho!



Como véis es muy cremoso y triunfará a todos los invitados!


El segundo producto por el que sentimos curiosidad fue las coquillettes, que es un tipo de pasta que podemos hacer con la salsa que más nos apetezca.


En nuestro caso la preparamos con tomate, jamón y pollo troceado y lo comimos como plato único acompañada de una pieza de fruta.
Está exquisita!


Por último, de vino nos llevamos con Chardonnay Novellum. Se trata de un vino blanco que va perfecto para tomar con un buen aperitivo, pasta con salsa de mantequilla, pescados o ensaladas varias.
En boca notamos un dúo entre fruta fresca y madera, toques de naranja y pomelo por un lado, y delicadas notas amaderadas (vainillas, caramelo) por otro, largo, profundo y equilibrado.


Y como dice el dicho, vino y queso saben a beso! 

C/ Caballeros 71-73 (Barcelona)

¿Qué producto es vuestro favorito?
¡Besotes!

lunes, 21 de agosto de 2017

Cocinamos: Ensalada de queso curado

¡Feliz lunes!


Con el calorazo que hace, las noches en la terraza son un indispensable. Además apetece hacer recetas fresquitas pero no por ello menos apañadas para disfrutar del verano con familiares y amigos.
Hoy os traigo una ensaladita que es ideal para los amantes del queso! Espero que la hagáis y me contéis si os ha gustado!



Ingredientes:
- Lechuga Iceberg
- Aceitunas negras y verdes
- Tomates Kumato
- Pechuga de pavo cocida
- Nueces
- Queso de oveja curado con azafrán de Quesería la Antigua

Elaboración:
- Limpiamos la lechuga y los tomates; los troceamos
- Hacemos taquitos la pechuga de pavo
- Cortamos el queso de oveja curado con azafrán de Quesería la Antigua en triangulitos ya que es como vamos a servir nuestra ensalada.
- Lo mezclamos todo en la ensaladera
- Servimos para disfrutar en nuestra terraza!


¿Habéis probado el queso de Quesería la Antigua? ¿Cuál es vuestro favorito?
¡¡Muchos
besotes!!

lunes, 27 de enero de 2014

Cocinamos: Falso Canelón

¡Empezamos semana!

Hoy quiero compartir con vosotr@s una receta muy sencillita pero con mucho sabor. Queremos simular un canelón pero en lugar de utilizar las láminas pensadas para ello hemos utilizado queso de oveja. Os dejo los ingredientes abajo y el paso a paso. 


Ingredientes:
- Mantequilla para untar
- 2 salchichas de frankfurt
- Queso rallado especial para gratinar

Elaboración:



- Untamos con mantequilla el molde donde vayamos a montar nuestro "canelón". Lo mejor es ayudarse de una lengüeta de silicona para manejar mejor el producto.


Cogemos nuestra torta de queso de oveja y la cortamos en finas láminas que colocaremos posteriormente en la base de la fuente que pondremos después en el horno.


Cortamos dos frankfurts por la mitad y las ponemos encima de la fina lámina de queso de oveja


- Ponemos láminas de queso de oveja tapando las salchichas de frankfurt y dándole la forma de "canelón".


- Añadimos el queso rallado por encima especial para gratinar. Precalentamos el horno a 200º durante 10 minutos y luego añadimos nuestra creación durante 3 minutos para que se dore por encima.


Éste sería el resultado. Es una receta como veis muy sencilla y muy rápida de hacer. Además de que el queso de oveja le da un sabor riquísimo!

¿Os animáis a hacerla?

¡Besitos

mil!