Arkopharma: Omega3 & Vitamina D

 ¡Feliz miércoles!

Transcurrido un año desde que se inició la pandemia, sabemos mucho más de la enfermedad producida por el coronavirus. Afortunadamente, el 81% de los individuos sintomáticos tienen una enfermedad relativamente leve, el 14% desarrollará una enfermedad grave caracterizada por dificultad para respirar con afectación pulmonar y el 5% restante desarrollará una enfermedad crítica caracterizada por insuficiencia respiratoria, shock y/o disfunción multiorgánica, como documenta un estudio publicado por JAMA (1). La enfermedad grave y crítica se asocia con la edad avanzada (especialmente mayores de 65 años), el sexo masculino, la enfermedad pulmonar crónica, la obesidad, las enfermedades cardiovasculares, incluida la hipertensión, la diabetes y otras afecciones médicas crónicas. Y también sabemos que la gravedad es producida por las elevaciones rápidas de citoquinas inflamatorias, lo que se ha denominado 'tormenta de citoquinas'. Por ello, es de extraordinaria importancia frenar esta cascada de citoquinas para prevenir el agravamiento del proceso Efecto antiinflamatorio de los Omega 3.- Los omega 3 de cadena muy larga (DHA y EPA) son ácidos grasos que se encuentran en los aceites de pescado y son reconocidas y utilizados por sus propiedades beneficiosas en la salud cardiovascular. Su actividad biológica incluye directa e indirectamente la modulación de las respuestas inflamatorias y la liberación de citocinas. Estudios previos han constatado que la ingesta y los niveles más altos de estos omega 3 se asocian con niveles más bajos de citocinas inflamatorias circulantes. La Vitamina D puede reducir las infecciones, hospitalizaciones y muertes por coronavirus.- En marzo de 2020, la Sociedad Internacional de Inmunonutrición, con motivo de la pandemia producida por el coronavirus, recomendó incrementar la ingesta de ciertos micronutrientes a través de suplementos, en particular: Zinc, Vitamina E, Vitamina C, Vitamina D, por su implicación en un buen funcionamiento del sistema inmune (4). ¿Habéis tomado alguno de estos comprimidos?  ¡Besitos! Bloglovin ♦Twitter  ♦ Facebook  ♦ Instagram

Findus: Green Cuisine

 ¡Lunes!

Más vegetales, menos proteína animal y mismo sabor. Es el compromiso que la marca Green Cuisine de Findus adquiere con sus consumidores y que ha sido reconocido en los Horeca New Business Models Awards de este año en la categoría “innovación de producto”. Enmarcados en la exposición profesional Hospitality Innovation Planet que tiene lugar del 22 al 24 de marzo en Madrid, los premios buscan reconocer el trabajo y liderazgo de las compañías que han transformado el sector en el último año, apostando por la innovación para ofrecer la mejor calidad a los clientes del canal Horeca.

Como indica Carlos Bruña, Director General de Findus España, “se puede comer pensando en el planeta, de forma saludable y sin dejar a un lado el sabor y la versatilidad de los alimentos”. Por ello, la marca Green Cuisine de Findus trabaja con la proteína del guisante y trigo, ofreciendo así una gama de productos no basados en carne animal que contienen el aporte de proteína necesario para el día a día. Los consumidores pueden probar nuevas recetas, rompiendo con la monotonía a la vez que incorporan más vegetales en su dieta sin que ello suponga excesiva preparación en los platos.

Algunas de las propuestas, además de vegetarianas, son aptas para veganos; desde hamburguesas o albóndigas cargadas de proteínas, hasta veggie bowls o verduras rebozadas. El compromiso que Findus adquiere con el medio ambiente se materializa con esta nueva marca y demuestra que una alimentación consciente con los recursos naturales no pone en riesgo el sabor ni limita las opciones de elección para los consumidores, que pueden contar con Findus para su transición a un estilo de vida más consciente que también se refleje en la cocina. La marca Findus Green Cuisine está compuesta por 13 productos en España que pueden encontrarse en la sección de congelados de los supermercados de referencia.

¿Habéis incorporado platos vegetarianos/veganos a vuestra vida? ¿Cuál me recomendáis?

¡Muchos

besos!

Bloglovin ♦Twitter  ♦ Facebook  ♦ Instagram

Movistar+: 2ª temporada City On a Hill

 ¡Feliz viernes!

'City on a Hill' es un thriller policíaco producido por Ben Affleck, Matt Damon y Jennifer Todd ambientado en el Boston de los 90 y protagonizado por un asistente del abogado del distrito y un corrupto veterano del FBI que trabajan juntos.

La segunda temporada de la serie de Showtime, que se estrenará el 29 de marzo, se compone de ocho episodios y se inspira en una época corrupta y violenta de la historia de Boston en un momento en el que hay un mayor interés en el legado de racismo de EE UU y en los problemas sistémicos sin resolver.

SINOPSIS SEGUNDA TEMPORADA

La segunda temporada pone el foco en un proyecto inmobiliario del peligroso barrio de Roxbury, inmerso en un caos de violencia, tráfico de drogas y desconfianza hacia las autoridades locales. Aunque la líder de coalición Grace Campbell (Pernell Walker, The Deuce) trabaja incansablemente en beneficio de la comunidad, sus esfuerzos se ven superados por la presión de las mafias ilegales que actúan cada día delante de sus narices.

En este contexto, el agente del FBI Jackie Rohr (Kevin Bacon, I Love Dick, The Following, Mystic River) continúa sacando tajada del corrupto sistema judicial de Boston en un desesperado intento por salvaguardar su posición. Para desgracia de Jackie, el ayudante del fiscal del distrito DeCourcy Ward (Aldis Hodge, Una noche en Miami, Straight Outta Compton, El hombre invisible) sigue muy de cerca los tropiezos de su adversario. La rivalidad entre ambos se dispara hasta escalar a las oficinas del fiscal del Estado y las del distrito de Suffolk, y nadie está a salvo de ser un daño colateral en esta guerra abierta.

Junto a Kevin Bacon y Aldis Hodge, Jill Hennessy (Yellowstone, The Good Wife), Amanda Clayton (If Loving You is Wrong), Mark O’Brien (Noche de bodas), Lauren E. Banks (Maniac) y Pernell Walker (The Deuce).

¿Visteis la primera temporada?

¡Feliz

finde!

Bloglovin ♦Twitter  ♦ Facebook  ♦ Instagram

Alcachofa de España + Receta

 ¡Feliz domingo!

Hoy os quiero hablar de Alcachofa de España, que se cultiva entre noviembre y marzo/abril en Tudela (Navarra), en la Vega Baja del Segura (Alicante), en el Valle del Guadalentín y el Campo de Cartagena (Región de Murcia) y en Almería, mientras que Zafarraya (Granada) se reserva su producción para los meses de verano.

Alcachofa de España centra sus esfuerzos en hacer visibles las bondades de un cultivo que forma parte de la cultura gastronómica de nuestro país y que, además, es pieza clave en muchos platos de la dieta mediterránea: el de la alcachofa.

La alcachofa se comercializa en fresco (35%), en conserva (65%) y congelada (5%) para conseguir que el consumidor sirva la verdura en su mesa los 365 días del año. Procesa o no, se mantienen al 100% sus propiedades saludables para que, además de deleitar nuestros paladares, ayuda a cuidar de nuestra salud.

En casa preparamos alcachofas con jamón al toque de Pedro Ximénez y tortilla de alcachofas. Una cena espectacular y con productos frescos de máxima calidad. Nos chupamos los dedos!

¿Os gustan las alcachofas? ¿Qué receta prepararíais vosotr@s?

¡Hasta

el miércoles!

Bloglovin ♦Twitter  ♦ Facebook  ♦ Instagram

Movistar+: La otra cara de la pandemia

 ¡Viernes!

Hace un año el mundo cambió para siempre con una pandemia tan inesperada como difícil de doblegar. El Coronavirus puso en jaque a países, gobiernos y a las sociedades más avanzadas causando muerte, agonía y mucho dolor. 

'La otra cara de la pandemia' es un programa de dos entregas en el que Jon Sistiaga se desplaza a África para conocer cómo otras culturas, otros sistemas y otras situaciones económicas y sociales han hecho frente a la Covid-19.

África tiene el 17% de la población mundial y solo el 3% de los fallecidos por Coronavirus. Seguramente estas cifras no sean del todo fiables, pero indican que no lo están haciendo mal.

Jon Sistiaga recorre Senegal, Sudáfrica, Tanzania y Uganda para conocer de cerca la seriedad de las medidas preventivas de algunos gobiernos, la concienciación de una sociedad que conoce de cerca enfermedades y epidemias incluso más graves que la Covid-19 y comprobar la rigurosidad de los protocolos sanitarios. Sistiaga compara estas circunstancias con las que se han vivido y se viven en España y nos pone enfrente del espejo de la otra cara de la pandemia. 

¿Cómo lleváis la situación?

¡Disfrutad

del finde!

Bloglovin ♦Twitter  ♦ Facebook  ♦ Instagram